Balaton étterem

(Kisfaludy Sándor u. 5.)

Az étterem csak nevében emlékeztet egykori elődjére. 1962-ben modern, üvegablakos étterem épült a helyén, 1995-ben ezt is átalakították. A régi Balaton étterem emlékét már csak néhány fotó, képeslap, rajz, reklám őrzi. Évtizedeken át a fürdőtelep egyik hangulatos vendéglője volt, megérdemli a rövid bemutatást. A fürdőhelyen már 1837-ben volt az izraelita vendégek számára étterem: „A szent Szerzet jósága nagylelkűleg kihat az emberre, s vagyon itt az Izraeliták számára is vendéglőház, s bor, még pedig kóser.” A zsidó vendéglő még 1863-ban is a régi fürdőházban volt. Az 1868–1871-ig tartó építkezés során a fürdőpalota keleti szárnyába építették. 1878-ban már a mai étterem helyén állt a zsidó étterem: „A Horváthféle ház Balatonra néző oldala alatt, a pinczeboltok mellett van az izraeliták csinos étterme; hol az illetők vallásuk szerinti jó ételeket s italokat kapnak.” 1885-től már Lőbl vendéglőként említik, ettől kezdve 1920-ig ez a család bérli. (A család több tagja is a Vázsonyi utcai zsidó temetőben nyugszik.) 1893–1894-ben építették át a Kisfaludy étteremmel együtt. Elbontották a cselédlakás hosszú épületét, amelynek a nyugati végén a magyar, keleti végén a zsidó vendéglő volt. Az étterem új nevet is kapott, 1894 nyarán már az új épületben van a „Balaton” című kávéház és vendéglő”. 1896-ban a két vendéglő között felépült az Ipoly szálló. Az ekkor megjelent reklám a fürdőközönség figyelmébe ajánlja a Balaton közelében álló, kibővített és renovált éttermet. 1907-ben a „Balaton étterem és kávéház” panziós étkezésnél a lehető legolcsóbb árakat kínálta, és hordóban vagy palackokban bárhová szállított bort, de csak balatonmellékit. 1911-ben a helyi lapban így reklámozták: „Balaton” étterem és kávéház Balatonfüreden, az Esplanade-parkban, a hajóállomás közelében. Harminc évi fennállás után egészen átalakítva és nagyobbítva, aerogén-gáz világítással a nagyérdemű fürdőző- és turista közönség rendelkezésére áll. Izletes magyar ételek. Valódi jó borok. Kávéházi italok. Saját cukrászda. Fagylalt. Jegeskávé Kitűnő balatonvidéki asztali és pecsenye borok literje 1 koronától feljebb. Fedett étkező és kávéházi helyiségek a szabadban a Balaton mellett. Figyelmes kiszolgálás és olcsó árak Kivánatra table d’hote. Csoportos kirándulók olcsó ellátása Zóna villásreggeli! Állandó Dréher-sör csapolás!” Bizonyos, hogy 1914-ben Lőbl Lajos a vendéglő bérlője: „Közel a Balatonhoz az alsó sétányon. Kitűnő konyha, hol az izraeliták vallásuk törvényei szerint étkezhetnek. Bérlő: Löbl Lajos”. – írta a fürdőhelyi ismertető. Az étteremmel kapcsolatos fotók között fennmaradt egy irodalomtörténeti jelentőségű, elmosódott felvétel, ami bizonyítja, hogy Ady Endre 1917 tavaszán ennek a vendéglőnek a kerthelyiségében ült többedmagával. Feleségével pihent Füreden, ahova meghívta egy rövid látogatásra Lajos testvérét és feleségét. A fényképen a társaság mögött a füredi Oblatt Sándor szerint nem a Szántó nevű bérlő, hanem Lőbl Lajos áll. A fellelt adatok az ő állítását támasztják alá. A fényképen már idősnek látszó Lőbl Lajos 1920-ban halt meg, 72 éves korában. Szántó Adolf neve bérlőként csak ebben az évben tűnik fel. A helyi lap tudósítása szerint ő 1938-ban, 62 évesen halt meg, a kép készítésekor tehát csak 41 éves volt. 1925-ben is Szántó Adolf bérli az éttermet, ahol magyar és rituális konyha is volt. Halála után, 1940-ben a vendéglőt Győrffy Józsefné viszi tovább. 1941-ben az épületet modernizálták, elbontották a régi teraszt, eltávolították a kuglizót, és a közelben lévő kazamataszerű üzleteket. Így tudták rendezni a mai Kisfaludy utcát. Az étterem az államosítás után is megőrizte egykori nevét.

Forrás

Némethné Rácz Lídia: Balatonfüred nevezetés épületei. 2008.