A lap 2011. június 6., 10:55-kori változata

HANKÓCZY Jenő (Zsejke-puszta, 1879. febr. 24.–Bp., 1939. márc. 2.) gabona-kutató.

Élete

1900-ban a mosonmagyaróvári akadémián szerzett oklevelet és 1904-től foglalkozott a búza és a liszt minőségi vizsgálatával. Először az Országos Növénytermelési Kísérleti Állomás adjunktusa, 1924-től az Országos Kémiai Intézet igazgatója, majd 1928-tól az általa szervezett Gabona- és Lisztkísérleti Állomás igazgatója. A liszt sikértartalmára vonatkozó vizsgálatai, annak módszerei és találmánya az egész világon elterjedtek. 1905-ben készítette azt a műszert (farinométer), amellyel a tészta ill. a sikér nyújthatóságát lehet megállapítani. 1912-ben megalkotta a lisztvizsgáló és a minősítő műszert (farinograf). Kez-deményezésére indult meg az országos búzakataszter felvétele és a minőségi búzatermesztés elterjesztése. Csopakon a Felső temetőben nyugszik.

Művei

• A magyar búzatermesztés átszervezése. Bp., 1931–1937.
• A búza és a búzaliszt minősítésének és értékesítésének új irányelvei. Bp., 1937.

Irodalom

• SURÁNYI János: Megemlékezés ~ről. = Köztelek, 1939.
• LELLEY János: A búza nemesítése. (Társszerző.) Bp., 1935.
• PÉNZES István: ~. Bp., 1966.
• Agrártörténeti életrajzok. Bp., 1985.
• KILIÁN L.: Anno...A gabonakutatásának úttörője. = Az Üzlet, 1998. márc. 27.