„Balaton étterem” változatai közötti eltérés

A Helyismeret wikiből
 
(6 közbenső módosítás, amit egy másik szerkesztő végzett, nincs mutatva)
1. sor: 1. sor:
 +
{{InfoboxÉpület
 +
|cím=Balaton étterem
 +
|kép=Balaton etterem.jpg
 +
|város=Balatonfüred
 +
|év=1878.
 +
|építtető=
 +
|tulaj=magántulajdon
 +
|felújítva=1995.
 +
}}
 
BALATONFÜRED, KISFALUDY SÁNDOR UTCA 5.
 
BALATONFÜRED, KISFALUDY SÁNDOR UTCA 5.
  
−
[[Image:Balaton etterem.jpg|thumb|right|300px]]
+
 
 
Az étterem csak nevében emlékeztet egykori elődjére. 1962-ben modern, üvegablakos étterem épült a helyén, 1995-ben ezt is átalakították. A régi Balaton étterem emlékét már csak néhány fotó, képeslap, rajz, reklám őrzi. Évtizedeken át a fürdőtelep egyik hangulatos vendéglője volt, megérdemli a rövid bemutatást.
 
Az étterem csak nevében emlékeztet egykori elődjére. 1962-ben modern, üvegablakos étterem épült a helyén, 1995-ben ezt is átalakították. A régi Balaton étterem emlékét már csak néhány fotó, képeslap, rajz, reklám őrzi. Évtizedeken át a fürdőtelep egyik hangulatos vendéglője volt, megérdemli a rövid bemutatást.
 
   
 
   
 
A fürdőhelyen már 1837-ben volt az izraelita vendégek számára étterem: ''„A szent Szerzet jósága nagylelkűleg kihat az emberre, s vagyon itt az Izraeliták számára is vendéglőház, s bor, még pedig kóser.”''<ref>Miskolczy Károly: Balaton Füred mint savanyú víz. Veszprém, 1837. 18.</ref> A zsidó vendéglő még 1863-ban is a régi fürdőházban volt.<ref>Orzovenszky Károly: Balaton-Füred és gyógyhatása. A helyi viszonyok, a fürdő története, gyógyhatása és a gyógyeljárás ismertetése. Pest. 1863. 27.</ref> Az 1868–1871-ig tartó építkezés során a fürdőpalota keleti szárnyába építették. 1878-ban már a mai étterem helyén állt a zsidó étterem: ''„A Horváthféle ház Balatonra néző oldala alatt, a pinczeboltok mellett van az izraeliták csinos étterme; hol az illetők vallásuk szerinti jó ételeket s italokat kapnak.”''<ref>Jalsovics Aladár: A balatonfüredi gyógyhely és kirándulási helyei. Bp., 1878. 105.</ref> 1885-től már Lőbl vendéglőként említik, ettől kezdve 1920-ig ez a család bérli. (A család több tagja is a Vázsonyi utcai zsidó temetőben nyugszik.)
 
A fürdőhelyen már 1837-ben volt az izraelita vendégek számára étterem: ''„A szent Szerzet jósága nagylelkűleg kihat az emberre, s vagyon itt az Izraeliták számára is vendéglőház, s bor, még pedig kóser.”''<ref>Miskolczy Károly: Balaton Füred mint savanyú víz. Veszprém, 1837. 18.</ref> A zsidó vendéglő még 1863-ban is a régi fürdőházban volt.<ref>Orzovenszky Károly: Balaton-Füred és gyógyhatása. A helyi viszonyok, a fürdő története, gyógyhatása és a gyógyeljárás ismertetése. Pest. 1863. 27.</ref> Az 1868–1871-ig tartó építkezés során a fürdőpalota keleti szárnyába építették. 1878-ban már a mai étterem helyén állt a zsidó étterem: ''„A Horváthféle ház Balatonra néző oldala alatt, a pinczeboltok mellett van az izraeliták csinos étterme; hol az illetők vallásuk szerinti jó ételeket s italokat kapnak.”''<ref>Jalsovics Aladár: A balatonfüredi gyógyhely és kirándulási helyei. Bp., 1878. 105.</ref> 1885-től már Lőbl vendéglőként említik, ettől kezdve 1920-ig ez a család bérli. (A család több tagja is a Vázsonyi utcai zsidó temetőben nyugszik.)
−
[[Image:Izraelita.jpg|thumb|left|250px]]
+
[[Image:Izraelita.jpg|thumb|left|250px|'''Az izraelita étterem 1878-ban''']]
  
 
1893–1894-ben építették át a Kisfaludy étteremmel együtt. Elbontották a cselédlakás hosszú épületét, amelynek a nyugati végén a magyar, keleti végén a zsidó vendéglő volt. Az étterem új nevet is kapott, 1894 nyarán már az új épületben van a ''„Balaton” című kávéház és vendéglő”''.<ref>Balaton 1894. jún. 17. 3. sz. 1.</ref> 1896-ban a két vendéglő között felépült az Ipoly szálló.  
 
1893–1894-ben építették át a Kisfaludy étteremmel együtt. Elbontották a cselédlakás hosszú épületét, amelynek a nyugati végén a magyar, keleti végén a zsidó vendéglő volt. Az étterem új nevet is kapott, 1894 nyarán már az új épületben van a ''„Balaton” című kávéház és vendéglő”''.<ref>Balaton 1894. jún. 17. 3. sz. 1.</ref> 1896-ban a két vendéglő között felépült az Ipoly szálló.  
  
 
Az ekkor megjelent reklám a fürdőközönség figyelmébe ajánlja a Balaton közelében álló, kibővített és renovált éttermet.<ref>Balatonfüredi (millennium-) emlék a fürdővendégek tájékoztatására. Szerk. Mangold Gusztáv. Bp., 1896.</ref> 1907-ben a ''„Balaton étterem és kávéház”'' panziós étkezésnél a lehető legolcsóbb árakat kínálta, és hordóban vagy palackokban bárhová szállított bort, de csak balatonmellékit.  
 
Az ekkor megjelent reklám a fürdőközönség figyelmébe ajánlja a Balaton közelében álló, kibővített és renovált éttermet.<ref>Balatonfüredi (millennium-) emlék a fürdővendégek tájékoztatására. Szerk. Mangold Gusztáv. Bp., 1896.</ref> 1907-ben a ''„Balaton étterem és kávéház”'' panziós étkezésnél a lehető legolcsóbb árakat kínálta, és hordóban vagy palackokban bárhová szállított bort, de csak balatonmellékit.  
−
 
+
[[Image:Reklam_balaton.jpg|thumb|right|200px]]
 
1911-ben a helyi lapban így reklámozták: ''„Balaton” étterem és kávéház Balatonfüreden, az Esplanade-parkban, a hajóállomás közelében. Harminc évi fennállás után egészen átalakítva és nagyobbítva, aerogén-gáz világítással a nagyérdemű fürdőző- és turista közönség rendelkezésére áll. Izletes magyar ételek. Valódi jó borok. Kávéházi italok. Saját cukrászda. Fagylalt. Jegeskávé Kitűnő balatonvidéki asztali és pecsenye borok literje 1 koronától feljebb. Fedett étkező és kávéházi helyiségek a szabadban a Balaton mellett. Figyelmes kiszolgálás és olcsó árak Kivánatra table d’hote. Csoportos kirándulók olcsó ellátása Zóna villásreggeli! Állandó Dréher-sör csapolás!”''<ref>Balatonfüred. 1911. júl. 16. 9. sz. 3.</ref>  
 
1911-ben a helyi lapban így reklámozták: ''„Balaton” étterem és kávéház Balatonfüreden, az Esplanade-parkban, a hajóállomás közelében. Harminc évi fennállás után egészen átalakítva és nagyobbítva, aerogén-gáz világítással a nagyérdemű fürdőző- és turista közönség rendelkezésére áll. Izletes magyar ételek. Valódi jó borok. Kávéházi italok. Saját cukrászda. Fagylalt. Jegeskávé Kitűnő balatonvidéki asztali és pecsenye borok literje 1 koronától feljebb. Fedett étkező és kávéházi helyiségek a szabadban a Balaton mellett. Figyelmes kiszolgálás és olcsó árak Kivánatra table d’hote. Csoportos kirándulók olcsó ellátása Zóna villásreggeli! Állandó Dréher-sör csapolás!”''<ref>Balatonfüred. 1911. júl. 16. 9. sz. 3.</ref>  
  

A lap jelenlegi, 2014. június 28., 15:20-kori változata

Balaton étterem
Balaton etterem.jpg
Helye: Balatonfüred
Építési adatok
Építés éve : 1878.
Építtető:
Tulajdonos: magántulajdon
Felújítva : 1995.


BALATONFÜRED, KISFALUDY SÁNDOR UTCA 5.


Az étterem csak nevében emlékeztet egykori elődjére. 1962-ben modern, üvegablakos étterem épült a helyén, 1995-ben ezt is átalakították. A régi Balaton étterem emlékét már csak néhány fotó, képeslap, rajz, reklám őrzi. Évtizedeken át a fürdőtelep egyik hangulatos vendéglője volt, megérdemli a rövid bemutatást.

A fürdőhelyen már 1837-ben volt az izraelita vendégek számára étterem: „A szent Szerzet jósága nagylelkűleg kihat az emberre, s vagyon itt az Izraeliták számára is vendéglőház, s bor, még pedig kóser.”[1] A zsidó vendéglő még 1863-ban is a régi fürdőházban volt.[2] Az 1868–1871-ig tartó építkezés során a fürdőpalota keleti szárnyába építették. 1878-ban már a mai étterem helyén állt a zsidó étterem: „A Horváthféle ház Balatonra néző oldala alatt, a pinczeboltok mellett van az izraeliták csinos étterme; hol az illetők vallásuk szerinti jó ételeket s italokat kapnak.”[3] 1885-től már Lőbl vendéglőként említik, ettől kezdve 1920-ig ez a család bérli. (A család több tagja is a Vázsonyi utcai zsidó temetőben nyugszik.)

Az izraelita étterem 1878-ban

1893–1894-ben építették át a Kisfaludy étteremmel együtt. Elbontották a cselédlakás hosszú épületét, amelynek a nyugati végén a magyar, keleti végén a zsidó vendéglő volt. Az étterem új nevet is kapott, 1894 nyarán már az új épületben van a „Balaton” című kávéház és vendéglő”.[4] 1896-ban a két vendéglő között felépült az Ipoly szálló.

Az ekkor megjelent reklám a fürdőközönség figyelmébe ajánlja a Balaton közelében álló, kibővített és renovált éttermet.[5] 1907-ben a „Balaton étterem és kávéház” panziós étkezésnél a lehető legolcsóbb árakat kínálta, és hordóban vagy palackokban bárhová szállított bort, de csak balatonmellékit.

Reklam balaton.jpg

1911-ben a helyi lapban így reklámozták: „Balaton” étterem és kávéház Balatonfüreden, az Esplanade-parkban, a hajóállomás közelében. Harminc évi fennállás után egészen átalakítva és nagyobbítva, aerogén-gáz világítással a nagyérdemű fürdőző- és turista közönség rendelkezésére áll. Izletes magyar ételek. Valódi jó borok. Kávéházi italok. Saját cukrászda. Fagylalt. Jegeskávé Kitűnő balatonvidéki asztali és pecsenye borok literje 1 koronától feljebb. Fedett étkező és kávéházi helyiségek a szabadban a Balaton mellett. Figyelmes kiszolgálás és olcsó árak Kivánatra table d’hote. Csoportos kirándulók olcsó ellátása Zóna villásreggeli! Állandó Dréher-sör csapolás!”[6]

Bizonyos, hogy 1914-ben Lőbl Lajos a vendéglő bérlője: „Közel a Balatonhoz az alsó sétányon. Kitűnő konyha, hol az izraeliták vallásuk törvényei szerint étkezhetnek. Bérlő: Löbl Lajos”[7].– írta a fürdőhelyi ismertető.

Az étteremmel kapcsolatos fotók között fennmaradt egy irodalomtörténeti jelentőségű, elmosódott felvétel, ami bizonyítja, hogy Ady Endre 1917 tavaszán ennek a vendéglőnek a kerthelyiségében ült többedmagával. Feleségével pihent Füreden, ahova meghívta egy rövid látogatásra Lajos testvérét és feleségét. A fényképen a társaság mögött a füredi Oblatt Sándor szerint nem a Szántó nevű bérlő, hanem Lőbl Lajos áll.[8] A fellelt adatok az ő állítását támasztják alá. A fényképen már idősnek látszó Lőbl Lajos 1920-ban halt meg, 72 éves korában.[9] Szántó Adolf neve bérlőként csak ebben az évben tűnik fel.[10] A helyi lap tudósítása szerint ő 1938-ban, 62 évesen halt meg,[11] a kép készítésekor tehát csak 41 éves volt.

1925-ben is Szántó Adolf bérli az éttermet, ahol magyar és rituális konyha is volt.[12] Halála után, 1940-ben a vendéglőt Győrffy Józsefné viszi tovább. 1941-ben az épületet modernizálták, elbontották a régi teraszt, eltávolították a kuglizót, és a közelben lévő kazamataszerű üzleteket. Így tudták rendezni a mai Kisfaludy utcát. Az étterem az államosítás után is megőrizte egykori nevét.


Jegyzetek

  1. ↑ Miskolczy Károly: Balaton Füred mint savanyú víz. Veszprém, 1837. 18.
  2. ↑ Orzovenszky Károly: Balaton-Füred és gyógyhatása. A helyi viszonyok, a fürdő története, gyógyhatása és a gyógyeljárás ismertetése. Pest. 1863. 27.
  3. ↑ Jalsovics Aladár: A balatonfüredi gyógyhely és kirándulási helyei. Bp., 1878. 105.
  4. ↑ Balaton 1894. jún. 17. 3. sz. 1.
  5. ↑ Balatonfüredi (millennium-) emlék a fürdővendégek tájékoztatására. Szerk. Mangold Gusztáv. Bp., 1896.
  6. ↑ Balatonfüred. 1911. júl. 16. 9. sz. 3.
  7. ↑ Balatonfüred gyógy-és tengerfürdő szanatórium, vízgyógyintézet klimatikus gyógyhely Balatonfüred, 1914. 43.
  8. ↑ : Ady Endre balatonfüredi útjai. = Füredi História. 2003. 5. sz. 12-16.
  9. ↑ Varga Lászlóné: A balatonfüredi zsidó temető. Balatonfüred, 2004. 22.
  10. ↑ Balatonfüred. 1920. júl. 25. 30. sz.
  11. ↑ Balatonfüred. 1938. nov. 26. 48. sz.
  12. ↑ Balaton. A Balatoni Szövetség kalauza. Bp., 1925. 21.

Forrás

Némethné Rácz Lídia: Balatonfüred nevezetes épületei. 2008.

A lap eredeti címe: „http://helyismeret.hu/index.php?title=Balaton_étterem&oldid=14882”